Volnay 2021 - Maison Gérard Boyer - 75cl

Blotti au creux du coteau, le village de Volnay évoque une jolie carte postale bourguignonne. Les vins sont tout en finesse ; ils vont de la légèreté des Santenots, à la solidité et à la vigueur du Clos des Chênes ou des Champans.

Une superficie de 207 ha exclusivement consacrée au Pinot Noir

Cépage : Pinot noir

Sols : Argilo-calcaire

Dégustation : Un Volnay typique de l'appellation, le nez est fruité et généreux (cassis, mûre) avec d’élégantes notes florales (pivoine). En bouche de la souplesse, de la finesse des tanins élégants et soyeux agrémentée par une belle finale fumée.

Accords Mets/vin : A servir avec un filet de canard au poivre vert