Chablis 2022 - Maison Gérard Boyer - 75cl

Le Chablis doit à son sol, ses qualités inimitables de fraicheur et de légèreté. L’aire de production s’étend sur 3200 Hectares, on le boit généralement jeune, mais il peut vieillir jusqu’à 10 ans et plus, gagnant ainsi en complexité.

Cépage : Chardonnay

Sols : Calcaires

Dégustation : Un vin parfaitement équilibré et typique de l’appellation. Une belle continuité entre le nez et la bouche, le fil conducteur étant le fruit frais et l’empreinte du terroir (pierre à fusil). Le tout souligné par une pointe d’acidité qui apporte dynamisme et fraicheur.

Accords Met/vin : Pour accompagner une cassolette de moules au safran