Hospices de Beaune, Auxey-Duresses Premier Cru "Les Duresses" 2018 - Cuvée Boillot - 75cl

Les Hospices de Beaune sont propriétaires d'un domaine viticole bourguignon grâce à des dons et des héritages de riches seigneurs bourguignons du Moyen Âge depuis 1471 et à cinq siècles de gestion du patrimoine. Il comporte actuellement près de 60 hectares situés notamment dans le vignoble de la côte de Beaune et vignoble de la côte de Nuits. De plus, les parcelles sont situées dans des zones d'appellation premiers crus et grands crus

Cépage : Pinot Noir

Sols : Argilo-calcaire

Dégustation : Cette cuvée s’ouvre sans réserve sur des notes de fraise et de framboise soulignées par un fin boisé. On retrouve en bouche les fruits rouges avec intensité, la texture est dense et charpentée. Ce vin a un superbe potentiel de garde.

Accords Mets/vin : A servir avec une pintade aux girolles